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家庭の新定番!!「納豆蕎麦」
by コンgu
栄養満点のお蕎麦です! ほんとに美味しくて我が家の定番です。
コツ、ポイント
麺つゆを大根おろしのしぼり汁と水で薄めると美味しくなります!
材料
(1人分)
そば
一人分
麺つゆ(濃縮)
200cc
●納豆
1パック
●大根
5cm
●万能ねぎ(小口切り)
3本
●鰹節
ひとつかみ
●刻みのり
ひとつかみ
●卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
むかし通っていたお蕎麦屋さんのメニューを再現しました!
1.
大根おろしをつくる。 (大根おろしのしぼり汁は麺つゆを薄めるのに使用する。)
2.
麺つゆを大根おろしのしぼり汁と水を足して、好みの味に薄める。
3.
そばを表示通り茹で、流水で洗い流し、ざるにあげる。
4.
そばを器に盛り、●のトッピングをし、麺つゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/3809654
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