コツ、ポイント
玉ねぎを少し入れると味が絡みやすいです。
なくてもOK。
タレは少し多目にし、フライパンに残ったタレをキャベツにもかけてキャベツも美味しく頂きます♪
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量でタレを作ってます。
1.
豚ロース生姜焼き用肉の脂身の部分を4ヶ所位切る。
⚫印の酒と塩を振って揉み10分置く。
3.
焼く直前に全体にうっすらと小麦粉 (材料外) を振るう。
4.
温めたフライパンに油を敷き、肉が重ならないように広げて中火で焼く。
フライパンに入らないときは2度に分けて焼く。
6.
返した肉の上に玉ねぎを乗せてしばらくそのまま肉を焼く。
8.
玉ねぎが透き通ってきたら作っておいたタレを入れる。
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