文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コク旨【豚肉とじゃが芋のガリバタ炒め】♪
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 豚小間で節約。漬け込んでしっかり味。 たっぷりのガーリックにバター+で風味&コク満点!
コツ、ポイント
※最後にバターの風味をつけるのがコク旨の ポイントです。 ※にんにくチューブは、たっぷり目ですが、 お好みで調整すると良いです。 ※漬け込んだ豚肉と炒める事で、芋を 炒める時の味付けなしでも、しっかり味の 美味しい1品に!
材料
(4人分)
●豚小間切れ肉(ざく切り)
1p(300g)
※醤油
大さじ1
※酒
大さじ1
〇じゃが芋(棒状)
2個(300g)
〇ピーマン(千切り)
2個(80g)
★ニンニクチューブ
大さじ1
★醤油(味を見ながら)
大さじ1
★バター
20g
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物・・・ちょっとした味の アクセント?インパクト?があるともっと 美味しいかも! と思い、ガーリックたっぷり目、バター追加で 家族も喜ぶ1品になりました!
1.
ざく切りした豚肉に※をいれてサッと混ぜ漬け込んでおきます。漬け込んでいる間に、他の材料の準備。
2.
熱したフライパンでにんにくを炒めます。
3.
香りが出てきたらじゃが芋を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
4.
爪楊枝をさし、中央にやや芯が残っている位まで炒めたら、①の豚肉(タレごと)とピーマンを加えさらに炒めます。
5.
豚肉に火が通り、じゃが芋に爪楊枝をさしてスッとささる位まで炒めます。
6.
バターを入れて全体に混ぜるように溶かし、すでに肉に味がついているので、味を見ながら醤油で味を調え出来上がり!
7.
・・・
8.
【2016.5.8】 推薦レシピ 「じゃが芋」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
9.
【2016.12.1】 推薦レシピ 「豚こま切れ肉」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
10.
【2016.8.2】 「豚肉じゃがいも」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3811148
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.