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大葉とナッツのニンニクオイルペースト☆
by 839のんさん
炒めものやミートソースやカレーにいれても◎。バターやチーズを足してガーリックトーストにも。
コツ、ポイント
使用する際、入れ過ぎると、油っぽくなります。 シーズニング入オイルとしてとらえてください。
材料
大葉
10枚(もっと多くてもいい◎)
ニンニク
1つ
オリーブオイル
150cc
素焼ナッツ(コンビニの素焼ミックスナッツ)
ひと摑み(適当)
このレシピの生い立ち
姉に教わったレシピ。分量は、もっと適当でもよいと思います。
1.
ニンニクの芯を取り除く。
2.
大葉を水洗いし、しっかり水気を取る。
3.
大葉の軸を切り取り除く。葉を 四つに切る。
4.
ナッツを含めたフードプロセッサーにすべての材料を入れてミキシングする。
5.
清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保管。
https://cookpad.com/recipe/3811152
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