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豚肉・もやし・じゃがいもの卵炒め
by ism_0847
家の食卓のの1品にも、お弁当のおかずにもなります。
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで温めた方がほくほくに、 フライパンだけだとシャキシャキになります。 お好みの方で。
材料
(2人分)
豚肉
200g
じゃがいも
1個
もやし
1/4袋
醤油
適量
塩、こしょう
適量
卵
1個
砂糖
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
じゃがいもが食べたい、かつ冷蔵庫の中を整理したいということで作ってみました。
1.
じゃがいもは皮を剥いて短冊切りに。 レンジで3分ほど加熱する。
2.
豚肉は1口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油を軽くひいて豚肉を炒める。 豚肉に火が通ったらじゃがいも、もやしを入れる。
4.
もやしがしんなりしてきたら醤油、塩、こしょうで味付け。
5.
最後に、卵を溶いて砂糖を入れたものを入れ、混ぜる。
6.
卵がほぐれ、火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3811409
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