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「ベジブロス」とは「ベジタブル(野菜)」と「ブロス(だし)」をつなげた言葉で「野菜だし」のこと。くずと思われているヘタや皮、種にこそ栄養や、最近注目されている「ファイトケミカル」と呼ばれる抗酸化物質が詰まっています!