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超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼
by パジャマでうさぎ
ピリッと甘辛♬ 筍とひき肉の簡単丼。 筍消費にもどうぞ~
コツ、ポイント
煮込んでる時、水分が飛びすぎないよう注意して下さい。焦げ付きの原因になります。
材料
(4人分)
筍(水煮)
中1本
合びき肉
120g
小ねぎ
2本
にんにく(チューブ)
1cm
生姜(チューブ)
1cm
胡麻油
大匙1
水
200ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1/2
酒
大匙2
豆板醤
小匙1/2
●醤油
大匙1と1/2
●味噌
大匙1
●砂糖
小匙2
水溶き片栗粉
片栗粉小匙2+水小匙4
このレシピの生い立ち
筍を大量に頂いた−! 煮物も炊き込みご飯にも飽きたし、子供も食べてくれないw そこで子供ウケする甘辛味で作ったら大好評でした(*^_^*)
1.
筍は粗微塵切りにする。 ●の調味料を混ぜ合わせる。 ネギは小口切りにする。
2.
フライパンに胡麻油を熱し、豆板醤、ニンニク、生姜、ネギを香りが出るまで炒める。 筍とひき肉を加えて炒める
3.
2に水、鶏ガラスープの素、酒を加えフライパンの蓋をして中弱火で5分煮込む
4.
3に●を加え混ぜ合わせ水分を飛ばすように、更に5分煮込み水溶き片栗粉でとろみを付ける
5.
熱々のごはんにかけてどうぞ♡
6.
令和2年3月27日の今日のおすすめに掲載して頂きました(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3812790
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