作りたてが美味しいです。
※人気検索でトップ10入を貰いました※
ありがとうございます。
コツ、ポイント
コロッケ種の中身は全部火が通っているので、揚げる時は表面をパリパリさせる程度で大丈夫です。(油は少量でよい)
1.
じゃが芋をレンジで柔らかくする。(皮を剥いて4分割にして500wで7〜10分位加熱)
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、玉ねぎとミンチを中火で中まで火が通るまで炒める。途中、塩・胡椒で味を付ける。
3.
玉ねぎ・ミンチ・じゃが芋をよく混ぜ丸めてコロッケ種を作る。
コロッケ種に小麦粉をまぶし、卵に漬け、パン粉をまぶす。
4.
フライパンに油を熱し、衣を付けたコロッケ種を揚げる。
表面がパリっとするくらいになったら器に盛って終わり。
5.
★2016.05.16★
人気検索トップ10を貰いました。
作ってくださった方ありがとうございます。m(_ _)m
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