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ほうれん草としめじの塩さば和え
by FarmersK
茹でたほうれん草と、しめじを焼いた塩サバをほぐしたもので和えてます とっても簡単だし、なんだか体によさそうでしょう
材料
(4人分)
塩サバ(こんがり焼いて身をほぐしておく)
1切れ
ほうれん草
1袋(200g)
しめじ(石づきを取りほぐす)
1パック(100g)
しょうゆ
小さじ1~2
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩味のきいた塩サバは野菜の和え物にあいそうな感じがしたので作ってみました。
1.
ほうれん草は熱湯で根元を30秒、全体を入れてさらに30秒茹でる。冷水にとって水けを絞り3㎝長さに切る。
2.
しめじは耐熱容器に入れ酒をふりかけラップをし、しんなりするまで加熱する(約1分)取り出して水けを絞る。
3.
ボウルにほうれん草、しめじ、塩サバを入れて軽く混ぜ、しょうゆで調味する。
https://cookpad.com/recipe/3814006
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