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60%豆腐の豆腐ハンバーグ♪ダイエットに
by 漢方薬のタカキ大林店
ダイエットに60%豆腐の簡単な和風豆腐ハンバークを作りました!♪残った肉汁で簡単ハンバーグソースも作りました♪
コツ、ポイント
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽 わかめ 性味:鹹・寒 帰経:肝・胃・腎 効能:消痰軟堅・利水消腫 適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
材料
豆腐(木綿)
300g
ひき肉
200g
塩
小さじ1/2
小麦粉
大さじ2
乾燥わかめ
1~2g
バター
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
2の細かく砕いた乾燥わかめは豆腐の水分で柔らかくなります。急いでいる時は、あらかじめ水で戻しておいて下さいね。
1.
材料をそろえる
2.
豆腐・ひき肉・細かく砕いた乾燥わかめを混ぜる
3.
2に小麦粉・塩を加え粘りがでるまでよく練る
4.
3を丸くまとめ、フライパンにバターを入れて焼く
5.
焼色がついたら、裏返し、皿に取る
6.
5のフライパンに、しょうゆ・ケチャップを入れて、煮詰めてソースを作る
7.
豆腐ハンバーグに6をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3814011
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