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カリフラワーを生地代わりに!低糖質ピザ。
by misumisu07
砕いたカリフラワーを卵とチーズでくっつけて生地にしたカリフラワーピザです。 糖質制限さんにぜひ。
コツ、ポイント
カリフラワーの代わりにブロッコリーやロマネスコでも。 (カリフラワーも美味しいですが、ロマネスコが一番美味しい!) ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2014/11/18/073811
材料
(2人分)
■
*生地*
カリフラワー
小さめ2かぶ
水
50cc
☆卵
2個
☆シュレッドチーズ
50〜100cc
☆にんにく(おろす)
1かけ
☆ドライオレガノ
ふたふり
☆ドライパセリ
ふたふり
■
*具材*
自家製ケチャップ ID:3777862
大3
■
(or市販品やトマトソース、ピザソース)
プチトマト
2〜3こ個
ピーマン
1個
モッツァレラチーズ(なくても可)
適量
■
他にベーコン、ソーセージ、サラミ等でも
このレシピの生い立ち
カリフラワーを生地に使う「カリフラワーピザ」をネットで見かけたので、電子レンジを使わないようアレンジさせて頂きました。
1.
カリフラワーはfpにかけるか包丁で細かく刻みます。 フライパンに入れ水を加え、蓋をして弱火にかけます。、
2.
しばらく蒸し煮して全体がしんなりして蒸気が上がってきたら取り出して冷まします。
3.
冷めたら☆を加えてよく混ぜます。
4.
トースターのトレーにオーブンシートをしき、生地を流します。 1000wで20分ほど、焼き色がつくまでやきます。
5.
*このままでも充分美味しいですよ(*^^*)
6.
表面に自家製ケチャップを塗ってモッツァレラチーズ、トマト、ピーマンをのせて再度トースターへ。 チーズが溶けるまで焼きます
7.
生地の中にもチーズたっぷりなので、上のモッツァレラはお好みで。 (ない方があっさり食べられます)
8.
オレンジカリフラワーのポタージュ ID:4912941
9.
丸く小さく作ると食べやすいのでパーティーにも。 カリフラワー生地のピザ ID: 4914358
10.
カリフラワーをライス代わりにドリア風 ID: 5407250
https://cookpad.com/recipe/3814537
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