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アスパラのとろーり温たまのせ温サラダ
by TARO-TARO
旬のアスパラを美味しくいただきましょう♪
コツ、ポイント
塩は岩塩を使いました♪
材料
(2人分)
アスパラ
太め4本。なければ細いのを6本位
卵
1個
ベーコン
2枚
塩・粗挽き胡椒
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
美味しいアスパラをたくさん食べたくて。(^^) 私はhimari71さんのレンジでお手軽!温泉たまごを使わせていただきました。とっても簡単で美味しいのでお勧めです。
1.
温泉卵を作る。(または市販のものでもok)
2.
アスパラの下の方の皮をピーラーでむき、茹で、5cmの長さに切り、更に縦に半分に切り、お皿に盛る。
3.
ベーコンを1cm位にカットし少量のオリーブオイルで炒める。カリカリに!
4.
2に温泉たまごをのせ、軽く黄身を崩し、上にベーコンをのせる。
5.
塩・胡椒をする。
6.
これ、前の写真です。太いアスパラ4本バージョン。
https://cookpad.com/recipe/381578
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