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洋風アレンジ❗️ 筍とブロッコリのパスタ
by とうほうキッチン
煮物ばかりじゃもったいない。春の野菜や筍もパスタに入れると美味しいですよ❣️白だし使うので簡単。残り野菜でも大丈夫です。
コツ、ポイント
茹でた筍//つづみの里で購入 器/高取焼宗家 http://www.takatoriyaki-souke.com
材料
(2人前)
パスタ
2人前
茹でた筍
150g
ブロッコリ
半房
鮭の切り身
50g
赤ピーマン
1個
しめじ
半房
生クリーム
100g
あれば 明太子
少々
白だし
少々
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
この時期にたくさん出てくる筍。和風の煮物ばかりじゃもったいない。そこで、パスタに入れてみました。 レシピ投稿/nanae
1.
茹でた筍、赤ピーマンは薄切。ブロッコリは食べやすい大きさに房を分ける。鮭は細かく切る。
2.
パスタを適した時間茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を炒めてから、ブロッコリ、赤ピーマン、しめじを加えて炒める。
4.
しんなりしてきたら、白だしと塩胡椒で味を整えて生クリームを加えたら、明太子をほぐして加え、茹でたパスタと合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3816500
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