中華風の味付けで生姜風味が効いて ごはんが進むひじき煮です^o^
コツ、ポイント
煮汁のスープは、創味シャンタンなら小さじ1/2杯と水150ccでするといいです。生姜風味を味わうため 醤油と砂糖は控えめに入れること
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に飽きたので
2.
人参と薄揚げは 千切りにし、生姜はみじん切りにしておく
3.
鍋にゴマ油を入れて強火にかけ、材料全てを入れて炒める
4.
3に煮汁と調味料を入れて沸騰したら弱火にして10分くらい煮る
5.
汁気が半分以下になったら 冷凍枝豆を入れて3分くらい煮 煮汁がほとんどなくなるまで強火で煮しめて出来上がり
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