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菜の花ゴマダレ
by umi
胡麻和えも美味しいのですが たれをかけてたら ちょっとおしゃれではないかしら?
コツ、ポイント
菜の花は 茎が細いほうが美味しい。(私好み) たれはよく混ぜ合わせる。 簡単でコツなどは無いのですが。
材料
(4人分)
菜の花
1束
醤油
大匙1弱
いりごま
小匙2
練りごま
小匙2
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
春になると 菜の花が食べたくなる私。 入りいろな味で頂きます。ポン酢をかけただけでも美味しいのですが 練りごまを使ったあえ物もとても美味しいです。
1.
菜の花は 茎が細いものを選び 茹で水煮さらし 水分をしっかり取る。食べやすい大きさに切る
2.
たれを合わせてよく混ぜ合わせ 菜の花にかけて頂く
https://cookpad.com/recipe/3817459
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