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旬なたけのこご飯 アマランサス入り♪
by おぎみつ
スーパーフードのアマランサス! 旬のたけのこと合わせておこわ風に抱き込みご飯に してみたよ(o^^o)
コツ、ポイント
昆布だしとちりめんじゃこと醤油は辛くならないように 調整して下さい( ^ω^ )
材料
(3人分)
米
2合
もち米
1合
たけのこ
150g
ちりめんじゃこ
20g
昆布だし
10g
砂糖
小さじ1杯
醤油
5cc
サラダ油
5cc
アマランサス
5g
このレシピの生い立ち
頂いたたけのこで炊き込みおこわを作るのは 春の楽しみレシピの1つですo(^_^)o
1.
たけのこは串が通るくらいまでアク抜きして茹でます
2.
一口大にカットし、研いだお米2合、ちりめんじゃこ、昆布だし、しょうゆ、サラダ油、お砂糖、アマランサスを入れる
3.
水をいつもより気持ち多く入れて 炊きます
4.
出来上がると、ぐるっと混ぜて完成o(^_^)o
https://cookpad.com/recipe/3817992
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