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幸せになるパンケーキ
by まぐにぃ
幸せになるパンケーキ 完全に覚書なのであしからず。
コツ、ポイント
火加減は弱火で。
材料
(一人ぶん)
卵白
一個分
卵黄
一個分
砂糖
6グラム
マヨネーズ
小さじ1
牛乳
小さじ1
レモン汁
少量
小麦粉
25g
ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
子供の朝ごはん用に。
1.
卵白に砂糖半量を入れハンドミキサーで角がたつまで混ぜる
2.
卵黄にマヨネーズ、砂糖半量、レモン汁を加え湯煎しながらもったりするまで混ぜる
3.
卵黄のボールに粉を三回に分けてふるいいれる。
4.
牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
5.
卵白を少量卵黄のボールに加え、混ぜる
6.
残った卵白をゴムベラでサックリ混ぜる
7.
余熱したフライパンに生地を流し、弱火にして蓋をする。片面約5分。
8.
生地を裏返し約4分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3818022
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