乾物ひじきとサバ缶を使ったサラダ。パンに挟んだりのせたりしても美味しいです(^ー^)
コツ、ポイント
ひじきを茹でる時と玉葱とニンジンを塩揉みに塩を使っているので、マヨネーズあえる時は塩を使用していません。味見しながら調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
只今乾物にハマり中なので(笑)
1.
乾燥ひじき一袋水で戻します。そのあと塩を入れたお湯でさっと茹でます。
2.
玉葱1個とニンジン(お好みで)を千切りにして塩もみして水分を切ります。
3.
里芋を食べやすい大きさに切り分けて茹でます。(レンジで8分~10分でも大丈夫)
4.
①と②と③をボウルに全部いれて汁をきったサバ缶をいれてサバをほぐします。
5.
ブラックペッパー、カレー粉、マヨネーズを入れてよく混ぜます。
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