甘めのたれでご飯がすすみます。簡単ですのでお弁当にも合います。
コツ、ポイント
ごまは2種類使いましたがお好みで大丈夫です。
お好みでにんにくを足してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
なすを消費したくて作りました。
1.
鶏手羽元はフォークで刺す。酒に30分つける。
2.
なすは乱切りにし塩水に5分つける。合わせ調味料を作っておく。
4.
フライパンに油を入れて3の肉を焼く。フタをして時々転がして下さい。
5.
10分位焼いたらなすを入れてなすにも火を通す。
6.
全てに火が入ったら余分な油をふき取る。合わせ調味料を入れて煮詰める。ごまをたっぷり入れる。
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