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タイの屋台料理「バミー」(簡単ラーメン)
by コンgu
タイの屋台料理でおなじみ「バミー」! お好みの具をトッピングしてください!!
コツ、ポイント
チャーシューは mitokixさんの 「簡単!無添加!旨い!手作り鶏胸ハム~~」 レシピID : 3097443 を参考に作りました! とっても美味しいです。 mitokixさんありがとうございます!
材料
(1人分)
■
<スープ>
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●シーユーカオ
小さじ2
●にんにくすりおろし
小さじ1/2
●熱湯
400cc
●こしょう・一味唐辛子
少々
■
<トッピング・お好みの具材>
チャーシュー
適宜
万能ねぎ(小口切り)
適宜
小松菜(さっと湯がく)
1本
茹でたけのこ
適宜
フライドガーリック
適宜
このレシピの生い立ち
ときどき食べたくなる、「バミー」。 ラーメンみたいだけど、ラーメンよりさっぱりした感じが好きで、つくってみました~!
1.
●の材料を器に入れる
2.
麺を茹で、器に入れる。
3.
お好みの具材をトッピングして完成!
4.
タイの醤油「シーユーカオ」 日本の醤油とはちょっと違う! 是非お試しください!!
https://cookpad.com/recipe/3818469
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