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豆腐のふんわり焼き☆甘辛醤油あん♪
by ちーすけ♡
ふんわり豆腐に甘辛~いあんが絡んでめちゃウマ(≧▽≦)☆ うちの節約ダイエットレシピです♡
コツ、ポイント
豆腐の水切りが不十分だとタネが柔らかく崩れやすいので豆腐はしっかり水切りしてから混ぜ合わせてね(^^) タネを冷蔵庫でしばらく寝かすと形をととのえやすくなります。
材料
(2人分)
☆木綿豆腐
300g
☆玉子
1個
☆豚ひき肉
30g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/8個
☆片栗粉
大さじ1強
☆塩
少々
☆おろし生姜
1片分
サラダ油
大さじ1
♥麺つゆ(3倍濃縮)
60cc
♥水
120cc
♥砂糖
大さじ2
♥片栗粉
小さじ2
炒り胡麻
少々
このレシピの生い立ち
うちの小太りの旦那っちのダイエットレシピ☆お腹いっぱい食べても低カロリー♪ お酒にもご飯にも合うよ~(^^)
1.
♥は合わせておきます。
2.
豆腐はしっかり水切りして手でほぐし☆を全てボールに入れて滑らかになるまでよく混ぜる。冷蔵庫で少し寝かすと形を整えやすい。
3.
フライパンに油を熱し②をスプーンですくって8等分し形を整え、中火で両面こんがり焼きます。 器に盛ります。
4.
③のフライパンに①を加えて煮立て、トロミをつけます。
5.
器に盛った焼き豆腐の上に④をたっぷりかけ炒りゴマを振ります。
https://cookpad.com/recipe/3818526
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