電子レンジで簡単に作るいちご大福です。
次の日までやわらかく美味しいです!
このレシピの生い立ち
毎年作っているいちご大福です。
1.
あんこを30g×6個に分けていちごを包んでおく。
2.
耐熱のボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。
3.
ふんわりとラップをして電子レンジ500wで2分加熱します。
4.
塊になったものを水で濡らしたヘラで練るように全体を混ぜ合わせる。
5.
もう一度ふんわりとラップをして2分加熱。
取り出したら再度水で濡らしたヘラで混ぜる。
6.
最後にもう一度レンジで1分加熱。
水で濡らしたヘラで混ぜ合わせ求肥は完成。
7.
バットかお皿にコーンスターチを敷き詰めて求肥を乗せる。
8.
求肥をひっくり返して全体にコーンスターチをまぶす。
9.
包丁で6等分する。
あんこで包んだいちごを求肥で包む。
10.
あんこでいちごを包む時にいちごの頭を出してもかわいいですがださなくても☆
こんな感じになります。
https://cookpad.com/recipe/3818570
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