下茹で不要!!ビールのおつまみにも、子どものおかずにもピッタリ☆パクパクすすむ絶品唐揚げです!
コツ、ポイント
筍の出始めの柔らかい時は、丸々使えますが、大きくなって筍は、穂先を使ってください。
☆お子さん用には、醤油のみでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
たくさん、筍を頂いたときに作ります。
1.
筍の上の方、7センチ位を厚さ5ミリに縦に切る
2.
醤油、ゆずこしょうを混ぜて1にまぶし、染み込ませておく
3.
味が染み込んだら、片栗粉をまぶして180℃の油でカリカリになるまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/3819083
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