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チーズマッシュポテトの揚げ餃子
by たかしゃん☆
マッシュポテトを包んだ揚げ餃子です。 味はしっかり目につけているのでそのままで美味しいですが、ケチャップも合います。
コツ、ポイント
餃子の皮はしっかりと閉じます。 フォークで端を抑えるのも◎です。
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
牛乳
100cc
塩
小さじ1/4
粉チーズ
小さじ1
ピザ用チーズ
大さじ1
餃子の皮
10〜12枚
このレシピの生い立ち
奥さんが大好きなチーズマッシュポテトをあげてみました。
1.
薄切りにしたじゃがいもを牛乳で煮る。 火加減は中火です。
2.
じゃがいもに火が通ったら潰す。 薄切りだと早く火が通ります。
3.
残りの調味料を入れて汁気がなくなったら火を止めて冷ます。
4.
マッシュポテトを餃子の皮に包み200℃の油で表面が黄金色になるまで揚げたら完成。
5.
餃子の皮は揚げると膨張するのでしっかりと閉じないと途中で開くのでご注意下さい。
https://cookpad.com/recipe/3819247
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