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中華五目豆
by チコリママ
カラフルなお野菜の入ったオイスターソース風味の五目豆です。ごはんのお供、ビールの共にどうぞ♪
コツ、ポイント
具材を、同じくらいの大きさに切りそろえるくらいかな?「Cook Do 青椒肉絲」の素に書いてある手順どうりに炒めれば美味しくできますよ。
材料
(4人分)
「Cook Do 青椒肉絲」の素
1パック
大豆ドライパック(水煮缶でも可)
120g入り1缶
カラーピーマン
80g(約1/2個)
シイタケ
50g(大2個くらい)
スナップエンドウ
30g
鶏ササミ
150g(3本)
片栗粉
大さじ1杯
油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
「Cook Do 青椒肉絲」の素でアレンジレシピを考えてみました。大豆がいっぱい食べられますよ♪
1.
具材を全て1cm角に切りそろえる。鶏ササミに片栗粉をまぶしておく。
2.
熱したフライパンに油を大さじ1杯入れ、カラーピーマン・シイタケ・スナップエンドウをサッと炒め皿に取り出す。
3.
油大さじ1杯を足し、大豆と鶏ササミを中火で炒める。
4.
2をフライパンに戻し、「Cook Do 青椒肉絲」の素を加え中火でいため合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/381952
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