ふわとろの卵ときのこの香るデミグラスソースがおいしいオムライスです
コツ、ポイント
卵を焼くときの油が少ないと綺麗に焼けません。ケチャップライスのケチャップの量はお好みで調節してください。コーンなどを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作ってあげたくて。
1.
~ケチャップライス~
野菜類をみじん切り、ウインナーをスライスして油をしいたフライパンでしっかりと火を通す。
2.
1に●の調味料とご飯をいれてケチャップが全体に馴染むまで炒めたら、お皿に盛っておく。
3.
~オムレツ~
卵と牛乳をボウルでしっかりと混ぜる。
(粉チーズやマヨネーズを少量入れても可)
4.
多めに油をひいたフライパンに卵を入れ、中心へ軽く寄せるように弱火で焼く。
5.
卵が好みの固さになったら火を止め、フライパンから滑らせるようにケチャップライスに乗せる。
6.
~デミグラスソース~
食べやすいサイズに切ったきのこと鶏肉をバターで炒める。
(今回は舞茸と胸肉です)
7.
きのこがしんなりとして、鶏肉に火が通ったら◆の調味料を全て入れ、煮込む。
8.
デミグラスソースを5にかければ完成。お好みでバジルや粉チーズをかけてください。
9.
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「オムライス」のレシピ上位&話題入りしました!ありがとうございます。
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