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具沢山サンドイッチ!わんぱくサンド!
by Fuyumichi
沼サンの進化系、分厚いサンドイッチ。具材はなんでもオッケー。 バランス考えて積んでいくとうまくいきます。
コツ、ポイント
組み方のコツとしては、アボカド、ゆで卵などインパクト系を真ん中にくるように順番を組む、インパクト系の前後には形が変化しやすいキャベツ、ニンジンサラダなどを持ってくること、あとは、これでもか!というくらい山盛りに積み上げてプレスすることです。
材料
(2人分)
食パン(我が家は6枚愛用)
2枚
お好きな具材(具体例は下記に)
適宜
キャベツ、水菜など葉物
山盛り
蒸し鶏、ハムなどメイン
適宜
レタス、卵などインパクト系
適宜
紫キャベツ、人参、トマトなど色物
たっぷり
このレシピの生い立ち
テレビでポタスタの紹介をみて、両手でかぶりつくサンドイッチを作りたくなり、試行錯誤して作りました
1.
パンはトーストしてもしなくても。 トーストしたほうが最初はやりやすいと思います。
2.
下からどんどん積み重ねていきます。 バランスを考えて、インパクト系を真ん中に。
3.
写真は、 焼きたてトーストの上に溶けるチーズ→水菜のマヨ和え→蒸し鶏→半熟ゆで卵→人参ツナサラダ→レタス1/4玉 です。
4.
最後にもう一枚トースト、のり代わりのマヨを塗って、プレス!
5.
オーブンシートで包んで、さらにラップで留めるとカットしやすいです。 断面がインパクト!
6.
こっちの写真は、 焼きたてトーストの上に溶けるチーズ→ゴマドレ水菜→アボカド1/2→市販の柚子味チキン→キャベツマヨ和え
7.
切り口はこんな感じ。 これだとまだわんぱくぶりが足りない。 アボカドを乗せた向きが悪く、切り口に反映されてません。
8.
初の話題入り、ありがとうございます。 嬉しいです! 皆さんのおかげです。
9.
2019年10月1日たけうちーの様、 つくれぽありがとうございます。 コメント入れたつもりが空白で掲載してしまいました。
10.
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