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簡単 鶏もも照り焼き丼
by みえママっち
ランチに… 鶏もも肉の照り焼きを丼に。タレの味でご飯が進みます
コツ、ポイント
タレを入れたときにはねるので、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ること。 ご飯の上に乗せるトッピングは、お好みで工夫してみてください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
◯醤油
大さじ2
◯砂糖
大さじ2
◯みりん
大さじ2
◯酒
大さじ2
塩、こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
ご飯
お好みの量
■
トッピング お好みで
マヨネーズ
適量
万能ねぎ
適量
海苔
適量
このレシピの生い立ち
鶏もも肉で、なにか丼ものができないかなあと…。以前から作っていた照り焼きを丼にしてみた。 10/16 材料に ご飯 を追加しました…忘れてました…(゚д゚lll)
1.
ボウルに ◯の調味料を合わせてタレを作っておく
2.
鶏もも肉をひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
3.
鶏肉に小麦粉をまぶす。(ビニール袋に鶏肉と小麦粉を入れて振っても)
4.
フライパンを熱して、サラダ油をひき、鶏肉を焼く。 ときどき返しながら、こんがりキツネ色になるまで。
5.
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
6.
合わせておいたタレをまわし入れて、たれが絡んでとろみがつくまで炒める。
7.
器にご飯を盛り、焼いた鶏肉を乗せる。残ったタレをかける。お好みでネギ、マヨネーズ、海苔を乗せても。
https://cookpad.com/recipe/3820412
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