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らっきょうのトマトソースチーズ焼き
by 藤井21
やさいのおつまみ らっきょうの食感とトロトロのチーズが美味しい料理 ビール、、ハイボール、赤ワイン何にでも おかずにも
コツ、ポイント
・らっきょうはあまり薄すぎない方が食感が良くて美味しいです ・タバスコが良く合います
材料
■
< 具材 >
らっきょう
10本
ミックスチーズ
適量
■
< 調味料 >
トマトソース( レシピID:3802410 )
大さじ2杯
オリーブオイル
大さじ1杯
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
実家の母親が栽培しているらっきょうをお裾分けしてもらったので
1.
らっきょうは薄皮を剥いてよく水洗いして根の部分と葉の部分を落とし笹うち状に薄切りする
2.
フライパンにオリーブオイルを引き温まったら、らっきょうを入れ炒める
3.
らっきょうが若干透き通ってきたらトマトソースを入れ更に炒める
4.
トマトソースの水気がなくなってきたら耐熱皿に盛りミックスチーズをかけて魚焼きグリルやトースターで焼く
5.
チーズに焦げ目が付くまで焼いたらブラックペッパーをかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/3820542
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