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正月 お節 2016 詰め方 盛り付け
by はっちぃさん
自分用覚え書きです。 子供に食べれるお節の種類です。 1段右下、2段目左下、3段目奥。 詰め方は写真と数字を参考に。
コツ、ポイント
29日スタート。 見た目も重視!!! 飾りも適度に使うとアクセントになるとおもいます。 詰め方は写真参考に… 1段→① 2段→② 3段→③ が詰められてます。
材料
(①きんぴらごぼう)
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①田作り
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①伊達巻
①黒豆
購入
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①かまぼこ
①ペッパーハム
購入
①薩摩芋の甘露煮
薩摩芋、栗の甘露煮
②棒鱈
生たらで代用しました。時短です。
②蒟蒻のおかか和え
蒟蒻、かつお節
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②土佐煮(筍)
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②紅白なます
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②栗きんとん
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②里芋の煮物
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②絹田巻き
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③高野豆腐
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③八幡巻き
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③煮しめ
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②薩摩揚げ
このレシピの生い立ち
忘れやすいので覚え書き。 子供にも食べてもらえるお節を。
1.
1段→① 2段→② 3段→③ が詰められてます。
2.
黒豆は時短で購入。 生鱈で代用。 簡単で楽ちんです。
3.
田作りは頭を左に揃えて詰めます。
https://cookpad.com/recipe/3820935
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