簡単お弁当のおかず 白のおかず
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簡単お弁当のおかず 白のおかず
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旦那のお弁当を毎日作っています。 冷凍食品のおかずに頼ってばかりもいられないのでがんばりま～す（＾＾；）
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材料：(１人分)
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| 【1】 ★じゃがいものツナマヨ焼き★ ツナとマヨネーズを混ぜる。レンジで加熱したじゃがいもを一口大にカット。アルミカップに入れてツナマヨをかけてオーブントースターで焼き目を付ける。お好みでパセリを♪ |
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| 【2】 ★じゃがいもの明太マヨ焼き★ 明太子の中身とマヨネーズを混ぜる。レンジで加熱したじゃがいもを一口大にカット。アルミカップに入れて明太マヨをかけてオーブントースターで焼き目を付ける。お好みで青海苔などを♪ |
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| 【3】 ★じゃがいものカレーマヨ炒め★レンジで加熱したじゃがいもを一口大に切る。マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせておく。フライパンで軽く焼き、カレーマヨをかけて炒める。 |
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| 【4】 ★玉ねぎのソース炒め★ 玉ねぎは一口大に切る。サラダ油をひいたフライパンで炒め、ウスターソースで仕上げる。お好みで青海苔をふる。 |
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| 【5】 ★玉ねぎとベーコンのソテー★ ベーコンと玉ねぎをフライパンで炒め、塩コショウで味付け。 |
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| 【6】 ★しめじのゆず胡椒バター★フライパンにバターを入れ、溶けてきたらしめじを入れ炒める。しょうゆとゆず胡椒を混ぜておいたものを回しかけ炒める。 |
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| 【7】 ★しめじのカレーマヨ炒め★マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせておく。しめじをフライパンで軽く焼き、カレーマヨをかけて炒める。 |
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| 【8】 ★しめじのツナマヨグラタン★ツナとマヨネーズを和えておく。耐熱容器にほぐしたしめじを入れ、ツナマヨをのせお好みで溶けるチーズをのせトースターで焼く |
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| 【9】 ★えのきと揚げの煮びたし★うす揚げはさっと湯通しし、千切りにする。えのきと揚げを耐熱容器にいれめんつゆをかけて加熱する |
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| 【10】 ★さつまいものきんぴら★さつまいもは薄切りにし水につけてあく抜きをする。フライパンに油をひき、炒めて砂糖、しょうゆでさっと味付け。ごまを入れて混ぜる。 |
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| 【11】 ★しめじのめんたいマヨ炒め★明太子の身をほぐしマヨネーズと和えておく。フライパンに薄く油を引きしめじを炒める。しんなりしたらめんたいマヨをいれからめる。炒め過ぎると明太子がはじけるのでご注意を。 |
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| 【12】 ★クレソルポテトチーズ焼き★じゃがいもは皮をむき一口大に切る。耐熱容器に入れ竹串が入る程度に加熱する。熱いうちにクレイジーソルトを振り混ぜる。アルミカップにいれ溶けるチーズをのせトースターで焼く。彩りにパセリをぱらり♪ |
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| 【13】 ★ちくわと玉ねぎの中華風炒め★玉ねぎはスライス、ちくわは一口大に切る（結んでみました）。ケチャップ・しょうゆ・ごま油各小さじ１/２を混ぜておく。薄く油を塗ったフライパンで玉ねぎ、ちくわを軽く炒め、合わせ調味料をいれ絡めながら炒める。 |
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| 【14】 ★れんこんのきんぴら・カレー風味★れんこんは薄いいちょう切りにして水にさらす。水気を取ってごま油を熱したフライパンで炒める。ややしんなりしたらめんつゆ小１～２を入れ、カレー粉を少量振り炒め合わせる。汁気がなくなったら出来上がり。 |
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| 【15】 ★しめじのケチャップソテー★しめじをバターで軽く炒め、しんなりしたらケチャップ小１とお好み焼きソース少々を入れ炒める |
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| 【16】 祝・つくれぽ１０人達成！ つくれぽ下さった皆様ありがとうございました。 |
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【コツ、ポイント】使い勝手がいいようにおかずを色わけにしてみました（07.10.08） １３のちくわ・・・迷いましたが「白」グループにしました。ケチャップなのでやや甘めです。ピリカラがお好みの方は、ちょっとだけ豆板醤や一味などを入れてください。
【このレシピの生い立ち】お弁当のおかず・・・冷凍食品に頼りがちでしたが、それだけだとやっぱりワンパターンになりがち。私にも出来るお手軽なアレンジでメニュー数を増やしま～す。
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