覚え書き。
ご飯にのせて丼にして食べてもOK。汁だくおすすめ^^*
主食に。
お好みでコショウや七味をかけて。
コツ、ポイント
・水菜のシャキシャキ感を残すため蒸しすぎないように^^
・煮汁の味付けはお好みで変えてください。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に作り方をアレンジしました。
1.
〈下準備〉水菜は5cm間隔で切る。
卵は溶いておく。
2.
肉は1~2cm間隔に切る。ビニール袋に肉を入れて下味の材料入れて揉み込む。
3.
〈炒める、蒸す〉
ごま油をフライパンで中火で熱し、肉を半分色が変わるまで炒める。
4.
煮込み汁を入れて肉の色が全部変わるまで煮る。
5.
水菜を入れてそのまま20秒ぐらいおいてカサを少し減らす。
6.
溶き卵をまわしかけて蓋をし、1分ほど蒸らし火を止める。
軽く混ぜて皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3821447
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.