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真鯛の切り身をスーパーでよく見かけるので、何か新しい料理を考えていたところ、これまた最近カラフルなミニトマトが出回っていたので、アクアパッツァのことを思い出しました。 何しろ鮮やかで美味しくて、一度食べたら忘れられません。