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豚肉しょうが焼き☆混ぜごはん
by まほじょ
ごはんによく合う豚肉のしょうが焼きを混ぜて、美味しさをからめてみました! しょうがレシピコンテストでグランプリ☆
コツ、ポイント
豚肉はよく炒めるとで旨みがでます。焦げ目をつけることで香ばしさもでます!調味料を入れるときは焦げやすいので弱火にしてくださいね。
材料
(1人分~)
豚こま肉
80g
●しょうが(すりおろし)
小さじ1程度
●しょうゆ
大さじ1
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
しその葉
5枚
白ごま
大さじ1程度
ごはん
茶碗1杯半程度
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きを作ったあとのフライパンにご飯をいれて旨みをからめたごはんや、おにぎりの具にするのが大好きなので、混ぜ込んでみたらと考えたレシピです。
1.
豚肉は1cm弱巾に切ります。しその葉は千切りに。●印の調味料を合わせておく。白ごまも準備。 ごはんは冷めていたらレンジで温めておく。
2.
フライパンに油を少量(分量外)熱し、豚肉を焦げ目がつくまでよく炒める。
3.
弱火にしてから●印のあわせた調味料を入れからめたら火を止める。
4.
温かいごはんに③としその葉とごまを混ぜたら出来上がり!
5.
目玉焼きのせもおすすめです!!
6.
09'4月28日、お陰様で話題入りをさせて頂きました。
7.
セルフドクターネット【しょうがレシピ】コンテストにてグランプリを受賞させて頂きました。
8.
19'3月14日発売のレシピ本”クックパッド ビギナーズ”に掲載させて頂きました。
https://cookpad.com/recipe/382207
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