給食をきっと思い出す、あんかけうどんになっていると思います。少ない調味料で簡単です。
コツ、ポイント
コツ!ありません!
うどんだけでなく、焼きそばでもオススメです。
お水の量は少なめです。
たっぷりのあんかけで食べたい方は
分量より多めでつくってください!
このレシピの生い立ち
給食のあの味が食べたくて!!
1.
お肉は1口サイズに
カット、お野菜も
食べやすい、火が通りやすいお好きな切り方で!
2.
小鍋に、油を引いて、お肉とにんじんを焼きます。
3.
2の鍋に、★の
・水 300ml
・鶏ガラ小さじ3
白菜、もやしも投入。
4.
3に☆の調味料
・醤油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
(塩は、味を見て入れる量、調整してください。)
を入れます。
5.
片栗粉大さじ1
水大さじ1 で
溶いておく。
6.
冷凍うどんをレンジで表記通り温めておきましょう。
7.
最後火を止めてから5の水溶き片栗粉を鍋に入れ混ぜ、とろみをつける。
(様子を見て全部入れず!少しずつ!)
8.
うどんをお皿に移し、あんかけをかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/3822097
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