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たけのこ・舞茸・バター・簡単炊き込みご飯
by 漢方薬のタカキ大林店
春の味覚!タケノコと舞茸の炊き込みご飯!タケノコと舞茸のサクサクした歯ざわりと香りが美味しい!
コツ、ポイント
豚肉 性味:甘・鹹・平 帰経:脾・胃・腎 効能:滋陰・潤燥 適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復 生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
材料
たけのこ
250g
舞茸
150g
米
3合
酒
大さじ2
昆布だしの素
少々
ひき肉
100g
バター
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
生姜汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
お客様からたけのこを頂いたので作ってみました たけのこ 性味:甘・寒 帰経:胃・大腸 効能:清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便 適応症:痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
1.
材料をそろえる。舞茸は手でさいておく
2.
ご飯に普通の水加減で水を入れ、昆布だしの素を少々と酒を入れる
3.
鍋に油と生姜をおろしたものを入れ、ひき肉を加えて炒める
4.
ひき肉の色が変わったら、バターを入れて、舞茸・たけのこを炒める
5.
しょうゆを入れ強火で水分を飛ばす
6.
炊きたてのご飯に8を入れる
7.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3823422
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