コツ、ポイント
①分量の「少々」は2本指、「つまみ」は3本指でつまむのがポイントです!
②水溶き片栗粉は、「片栗粉:水=1:1」です♪
②うずらの卵を加える場合は、調味料と同じタイミングで入れるといいと思います!
このレシピの生い立ち
お母さんの味を自分のために覚書き♪
1.
【中火】中華麺を炒め、お皿に取り出しておく。
2.
【中火】ごま油を熱したフライパンで、お好きな具材(野菜・お肉・魚介類)を炒める。
3.
【中火】全体がしんなりしてきたら、*の調味料を加えて混ぜ合わせる。水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成♪
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