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10分で【しめじのゆかり炒め】
by ヒメモグ
いつも決まって、バター醤油炒めになってしまうので、他に何か、簡単に作れないかなと思って!
コツ、ポイント
エリンギや舞茸、えのきを使ってもおいしそうですね。ゆかり好きなら、間違いないと思います。
材料
(2人分)
しめじ
1袋
サラダ油
適量
ゆかり
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
ふりかけの「ゆかり」を有効活用して、キノコ炒めにバリエーションを増やしてみました。
1.
しめじは石づきを除いて小房に分け、 適量のサラダ油で炒める。
2.
しんなりしてきたら火を止め、ゆかりを振り掛けて混ぜる。(味を確かめながら調整する)
3.
千切りにした大葉を混ぜて、できあがり。
4.
ちなみに、大葉は入れなくてもそれほど差し支えはないです。(予熱ですぐ黒くなってしまうので)
https://cookpad.com/recipe/3826544
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