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しめじの豆乳ポタージュ
by tokko0127
時間のない時の手抜き料理。 でも味は本格的!
コツ、ポイント
コツは特にありません。
材料
(1人分)
しめじ
適量
玉ねぎ
1/8こ
豆乳
カップ1杯分
コンソメ
小さじ1ぱい半
バター
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残っていたしめじを活用したくて考えました。
1.
1.小鍋に豆乳、玉ねぎのみじん切り、しめじのみじん切りを入れ、火を通す。
2.
2.コンソメを入れて味を整える。
3.
3.仕上げにバターを入れコクをだす。 器に盛り、コショウをふれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3826914
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