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美味しいすし飯☆ゴマとしそで
by マリオママりん
すし飯にごまとしそを混ぜて、ちらし寿司やいなりをつくります。
コツ、ポイント
すし酢の割合は基本の分量です。しそとゴマをあらかじめ入れると、すし飯自体がとても美味しくなります。
材料
(三合)
お酢
大さじ6
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
白ごま
少々
青じそ
3〜4枚
このレシピの生い立ち
すし飯としそがとてもよく合うので、あらかじめ入れてしまおうと考えました。色合いもとてもいいですよ。
1.
ご飯はいつもより少しでもかために炊きます。
2.
すし酢を作ります。お酢に、砂糖とお塩を入れて混ぜます。
3.
すし桶に少しすし酢をいれ、すし桶を湿らせます。そこにご飯をいれ、残りのすし酢をいれ、しゃもじで切るように混ぜます。
4.
そこに、白ゴマと細かく切ったしそを混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3828422
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