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みたらしのタレ in ホットケーキ☆
by ルナ7
中からタレがトロン♪楽しいホットケーキ**○○○餅みたらしだれ風?
コツ、ポイント
片栗粉のトロミのせいか、ホットケーキはあまり膨らみません。みたらしのタレは、生地に埋め込み安い様に、堅めです。水を2~3倍にすると、普通のトロミになります。
材料
(1人分)
ホットケーキ生地
1人分
みたらしのタレ
下記の1/2ぐらい
砂糖(あればザラメor三温糖)
大さじ1
めんつゆ
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
大阪では、みたらしのタレをお餅で包んだ物が人気で、そこからヒントをもらいました☆
1.
小鍋に、タレの材料を全て入れ、混ぜながら火にかけ、しっかり練り混ぜる。広げて冷やす(固める)。(写真・水・大さじ2)
2.
生地1/3ぐらいを残し、ホットケーキを焼き始める。ペロンとしたタレをのせ、残りの生地をかけて、両面を焼く。
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