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旬を食べよう!新じゃがのジャーマンポテト
by 松前屋
皮ごと食べられる新じゃがで、シンプルだけど美味しいジャーマンポテト!
コツ、ポイント
ベーコンはカリッとしたら焦げやすくなるので先に取り出してもOKです。 旧スプレーの場合は11プッシュ程度になります。
材料
(2人分)
新じゃがいも(小)
7個
ベーコンスライス
50g程
昆布の水塩 海17%
6~7プッシュ
黒こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
皮が薄く皮ごと食べられる新じゃがを丸ごと味わえるジャーマンポテト。 旬の味を楽しめます。
1.
今回は「昆布の水塩 海17%」を使用します。
2.
洗ったじゃがいもに昆布の水塩を3プッシュ程かけ、耐熱容器に入れて3分程(串が通る柔らかさくらいまで)レンジで加熱する。
3.
2のじゃがいもを食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、ベーコンを焼く。
4.
昆布の水塩を3~4プッシュ程と黒こしょうをかけてじゃがいもがキツネ色になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3829693
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