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体に良し!ダイエッターも!切干大根サラダ
by キモッチ
食物繊維・カルシウム豊富・代謝促進!!煮物だけじゃなく、サラダでモリモリ食べましょう~ヽ(^。^)ノ残っている切干でぜひ!! ’08・2・16・・・切干大根を戻した後の量をはかり、調味料の分量を見直しました。
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してください♪ ***追記***切干大根のニオイが気になる方は、マヨネーズ・醤油の量を少しだけ多めにするといいと思います♬ **今回はきゅうりと一緒に食べましたが、ゴーヤスライスもよく合いました。(薄切り、塩振って水にさらして・・)
材料
(2~3人分たっぷり)
切干大根1袋(60g)
戻して200g弱
ツナ缶
小1缶
すりゴマ
大3~4
マヨネーズ
大4~5
酢
大2
オリーブオイル
大1~2
しょうゆ
大1.5~2
炒りゴマ
大1くらい
このレシピの生い立ち
煮物にすると、なかなか夫が食べてくれないので、サラダに。 たくさん食べてくれます♪
1.
切干大根はたっぷりの水で表示通りに戻し、水気をギューッと絞っておく。長ければ、適当にざく切りしておきます。ツナ缶は油をきっておく。
2.
ボウルにその他の材料を全部混ぜて、切干大根を加えてよく混ぜる。 出来上がり!!
3.
よ~く噛んで、たっぷり食べて下さいね♬
https://cookpad.com/recipe/382997
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