文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と筍と春キャベツの炒め物
by m_mind
春野菜、筍と春キャベツを炒めてみました。
コツ、ポイント
鶏ガラスープの辛さもそれぞれです、最後にお醤油を回し入れるので、ここではあまり辛くならない様にして下さい。 私の料理は大体において薄味ですが.....
材料
(2~3人分)
豚肉薄切り
200g
筍
半分
春キャベツ
4枚ぐらい
ニラ
半束
水
100ml
鶏がらスープ粉末
小さじ1強(6g)
醤油
大さじ1
胡麻油
大さじ11/2
このレシピの生い立ち
筍を何と炒めようかと思った時、同じ春の春キャベツを思いつき、このレシピを考えました。
1.
筍は食べやすい大きさで薄切り。 キャベツはざく切り。 ニラは1.5cmぐらいに刻む。
2.
豚肉も食べやすい大きさに切り、フライパンに胡麻油を入れ、豚肉をいれる。
3.
豚肉の片面が焼けたら筍を入れ共に炒める。 豚肉の両面が焼けたら水と鶏ガラスープ粉末を入れて10分ぐらい蒸し焼きにする。
4.
3にキャベツを入れ、キャベツの一部が柔らかくなったらニラを加え混ぜ合わせ、醤油を回し入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3830336
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.