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春の簡単ごてもりドッグ
by rittuy
ごてあらポー!がおいしく食べられるように、パンから作っちゃいました♪
コツ、ポイント
新玉ねぎなら甘いので少し焼くだけで!新玉ねぎがなければ、みじん切りにして塩で揉むかレンジで温める! パンに玉ねぎ、チーズの順にのせることで、玉ねぎが落ちにくくなります 味つけはごてあらポーと新玉ねぎを楽しむためにこしょうだけで!
材料
■
パン(買ったものでもOK!)
強力粉
200g
塩
小さじ1
ハチミツ
大さじ1
中種
50g
水
100g~150g
ココナッツオイル
大さじ1
■
具
ごてあらポー!
1本
新玉ねぎ
適量
ミニトマト
1個
とろけるチーズ
適量
こしょう
少々
茹で玉子
1個
このレシピの生い立ち
ごてもりにするため、ウィンナーの大きさに合わせてパンも作ってみました ミニパンでかわいいホットドッグになりました
1.
パン購入の方は⑤へ ボールにパンの材料を全部入れてまぜる 水は少ないくらいに ある程度まとまったらボールから出してこねる
2.
まとまりが悪い時は水を足す しっかりまとまったら5分くらい捏ねる 記事をボールに戻しラップをして倍に膨らむまで寝かす
3.
室温によって10時間くらい 倍くらいになったら1度取り出して空気を抜く。ペチャンコにして8等分にして丸める。
4.
ベンチタイムをとってから形を整える 二次発酵を終えたら余熱200度 180~190度で25分焼く 焼けたら金網で冷ます
5.
新玉ねぎはみじん切りに トマトは6~8等分に切る パンに切り込みを入れ、玉ねぎ、チーズの順にのせてトースターで軽く焼く
6.
焼いている間に沸騰しない程度のお湯でごてあらポーを3分ほど茹でる
7.
パンにごてあらポーとトマトをのせ、こしょうを少々ふったら出来上がり! 茹で玉子は4等分にしてお皿にかざる
https://cookpad.com/recipe/3831404
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