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ルッコラおにぎり ★私のいちおし★
by アロハロコモコ
ルッコラおむすび。おススメです。 お酒の後の大人のおにぎり。
コツ、ポイント
●ポイント:ルッコラとお塩を混ぜる時、もみこまないことです。
材料
(お米1合分)
ルッコラ・
20g〜50g
岩塩・
小さじ1〜2
刻みメンマ・
大さじ1
ご飯
1合
このレシピの生い立ち
メンマのゴマ油のかおりと、ルッコラのゴマ風味がマッチしています。冷めても風味がおいしいです。一度食べたらやみつきですよ。
1.
ルッコラをみじんにします。
2.
★ココがポイント!:刻んだルッコラに塩を混ぜます。塩揉みしないでね。
3.
ボールにとり分けたごはんに、ルッコラを切り混ぜます。
4.
メンマを食べやすい大きさに切ります。
5.
まんなかにメンマをいれて好みの形ににぎります
6.
できあがりです。
7.
ふわーっとメンマのゴマ油の香りが、、。断面図、こんなカンジ。
8.
★ブランディさんからアレンジいただきました★メンマがちょっと、、の方はチーズが相性いいです。ブランディさんありがとう!
https://cookpad.com/recipe/383164
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