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豚ももスライスの叉焼
by おでのおでん☆
スライス肉で叉焼をつくる。
コツ、ポイント
完全に冷えて包丁を入れたほうが切れやすいです。
材料
豚ももスライス
150g
*醤油
大さじ3
*砂糖(三温糖)
大さじ1
*みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
らーめんを作ろうと思ったらチャーシューがない!回鍋肉用に買っておいた350gの豚肩スライス350gから150g取出し作りました。
1.
豚肉をかさねる。今回は150g分
2.
まるめる
3.
最初は基本の糸巻をし、そのあとぐるぐる巻きにする。
4.
油を入れて焼いていく、串を刺して透明な肉汁がでたら、焼いた肉と*をチャック付袋にいれ2時間待ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3832440
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