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タケノコ混ぜ混みご飯
by smile2M
タケノコ混ぜご飯~濃いめの甘じょっぱい~
コツ、ポイント
多く作りすぎた場合は冷めてからタッパーなどに入れて冷凍庫に入れてください。 かいとうすればいつでも食べられます(*^^*) 味が濃いめで甘じょっぱく仕上げてあるのでご飯とも合いますよ♪
材料
(5~6人分)
豚肉
適量
タケノコ
大きいの~小さいの3~4本
油揚げ
1枚半
人参
半分
こんにゃく
半分
しいたけ
5枚
しめじ
1パック
☆料理酒
大2
☆みりん
大2
☆醤油
大4
☆砂糖
大3
☆ザラメ
大2
水
調味料を入れて薄める
このレシピの生い立ち
タケノコを冷凍庫したかったので。 具だくさんにして子供も食べられるように★
1.
アクとりしたタケノコを一口大に切ります。
2.
人参を薄めに短冊切り。 油揚げを小さめな一口大。 こんにゃくを小さめに。 しいたけを細切り。 しめじを切ります。
3.
豚肉も細かく切ります。
4.
鍋に少しの油をひいて、材料を全部炒めます
5.
すぐに☆の調味料を入れ煮ていきます
6.
煮汁があまり少なくならないように煮ていきます。
7.
全部に火が通ったら完成です。
8.
ご飯に混ぜる場合は煮汁をきってご飯と混ぜてください
https://cookpad.com/recipe/3832706
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