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BRUNOサバ缶&豆腐ヘルシーなトマト煮
by マタン1004
BRUNOでサバ缶、豆腐、大豆でヘルシーなボールを作ってトマトのホール缶で煮込みました!お肉不使用!でもボリューム満点!
コツ、ポイント
材料を混ぜる前によく汁気を切っておいてください。水分量が多いと崩れやすいです。
材料
サバ缶
1個
豆腐
1丁
大豆のお肉
1袋(200g)
パン粉
10〜15g
玉葱(みじん切り、サバボール用
1/2個
玉葱(スライス、トマト煮用)
1/2個
トマトのホール缶
1個
片栗粉
大さじ2杯
ニンニク
ひとかけ
鷹の爪
2本位
トマトケチャップ
大さじ1杯
オイル
適量
塩コショウ
適量
ハーブ類(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
サバ缶アレンジと、BRUNOホットプレートを活躍させたいので。
1.
豆腐は水切りしておきます。サバと大豆も汁切りします。汁はダシになるので残しておきます。玉葱半分みじん切りしておきます。
2.
ボウルにサバと豆腐、大豆肉、玉葱、パン粉を入れて良く混ぜます。サバの身は潰しながら混ぜていきます。
3.
片栗粉を大さじ2杯、塩コショウ、ハーブ類(今回はオレガノ、ナツメグ、シナモン)入れて画像の様になるまで良く混ぜます。
4.
オイルをひいた BRUNOたこ焼用に③を画像の様に並べて焼きます。
5.
コロコロ転がして画像の様になればOKです。
6.
続いて煮込み用スープ作りです。サバ缶の汁&大豆肉の汁とトマトのホール缶を使用します。
7.
セラミックコート鍋にオイルをひいてニンニクと鷹の爪を炒めます。香りがでたらスライスした玉葱を炒めて⑥を入れ煮込みます。
8.
トマトを潰しながら、画像の様になるまで煮込んだら⑤のサバボールを投入します。
9.
しばらく煮込んで汁気を飛ばします。 トマトケチャップと塩コショウで味を整えたら完成です。
10.
お皿に取り分けると、 こんな感じです。バゲットと一緒にどうぞ♪ 残ったらボール潰して パスタとあえても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/3833646
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