文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おからのガリガリ♪クッキー(ナッツ風味)
by もえぞの
クグリさんのおからクッキーが大好きで、自分好みに配合を変えたりしたものです。紅茶と一緒に食べるとおなかふくらみます!!
コツ、ポイント
卵はあった方がまとまりがイイですが、なくても美味しいです。砂糖はグラニュー等でも代用可。ナッツは写真はピーカンナッツです。焼いても大して大きくならない生地なんで、あまり間隔あけなくても焼けます◎
材料
(鉄板2枚分)
おから
250㌘
小麦粉
125㌘
アーモンドプードル
125㌘
三温糖
50㌘
(卵)
1個
バター
10㌘
好きなナッツ
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ググリさんのおからクッキーが大好きで、色々作ってて自分が行き着いた配合♪アーモンドプードルが入った分ナッツ感が強いです(´∀`*)
1.
おからの水分を乾煎り・電子レンジで5分ほどチンして飛ばす。ナッツは細かく食感残る程度に刻んでおく。バターは常温に戻してやわらかくしておく。(暖かいおからに混ぜておくとちょうど◎)
2.
全部をZiplockに入れて、まとまるまでもむ。(先に粉類を入れてポフポフしてからおから+卵+バターを加えた方が均一になります。)
3.
袋に入れたまま麺棒で薄ーく薄ーく延ばす(5~7㍉程度。)伸ばしたら袋を切って、①のナッツを上にふりかけて、埋め込む感じで何回か麺棒で伸ばす。
4.
好きな形に切った・抜いたら、200度のオーブンで20~30分焼いて完了☆写真程度の薄い焼き色がつけば充分です。
https://cookpad.com/recipe/383378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.